японскія замарожаныя морапрадукты кабаякі замарожаны смажаны вугор унагі
Навыкі захоўвання вугра
Жывых вугроў добрай якасці адбіраюць з рынку і забіваюць.Калі яны не прыгатаваныя адразу, іх можна змясціць у халадзільнік для астуджэння;Пры неабходнасці працяглага захоўвання рыбу пасля ачысткі можна загарнуць у поліэтыленавы пакет і захоўваць у замарожаных штанах.Акрамя таго, лепш купляць у продажы тушанага вугра з цудоўным густам, тонкай тэкстурай мяса і злёгку хвалістай і пругкай скурай.У выпадку мікравакуумнай упакоўкі звярніце ўвагу на наяўнасць дэфекту вакууму.Яго трэба замарозіць на працягу аднаго года пры тэмпературы ніжэй за -18 ℃.Калі ён ляжыць у халадзільніку, яго можна захоўваць толькі 7 дзён.У якасці прыкладу возьмем тушанага вугра, вырабленага Pingrong.Паколькі кансервант не дадаецца, важна кантраляваць тэмпературу.Лепш з'есці яго як мага хутчэй, каб пераканацца ў яго свежым смаку.
Навыкі прыгатавання вугра
Вугор змяшчае шмат тлушчу.Калі рыс з вуграмі з смажаным вуграм зроблены з араматызаванага соусу, гэта часта выклікае занадта шмат тлушчу.Калі вы клапоціцеся пра сваё здароўе, разумна прыгатаваць яго на пару, каб пазбавіцца ад тлушчу.
Размарожванне вугроў: 1 Размарозка ў праточнай вадзе - гэта размарозка замарожаных вугроў з праточным гідролізам.Гэты метад адносна хуткі, каля 15 хвілін.2. Халадзільнае захоўванне і размарозка: гэта лепшы спосаб размарозіць замарожанага вугра ў скрыні для свежага захоўвання ў ніжняй халадзільнай камеры халадзільніка для рыбы пры нізкай тэмпературы.Аднак яго трэба размарозіць за дзень да падрыхтоўкі.Аднак свежай рыбы пасля размарозкі менш за ўсё.Нават калі яго нельга прыгатаваць адразу, яно не сапсуецца, калі пастаяць у халадзільніку два-тры дні.
Jiangxi Huchen Ecological Technology Co., Ltd. шчыра спадзяецца на супрацоўніцтва з вамі і разам стварыць бліскучую будучыню!
